Há mais de duas décadas, a Harmonie Schnaps tem se dedicado a transformar ingredientes naturais em histórias artesanais cheias de personalidade. Em 2025, começamos um novo capítulo ao trazer o jambu, planta símbolo da cultura e da biodiversidade amazônica, para os solos gaúchos, incluindo-o em algumas de nossas bebidas. Hoje, cultivamos parte desse jambu em nossa propriedade, e essa típica planta do Norte encontrou no clima do Sul o terreno perfeito para florescer e surpreender.
O que torna essa jornada ainda mais fascinante é o efeito “dormente” proporcionado pelo espilantol, substância natural presente no jambu. Ao primeiro gole, um leve formigamento invade lábios e língua, despertando uma refrescância inesperada. É nessa sensação única que a magia acontece: o familiar se transforma no novo, e cada gole se converte em convite para descobrir sabores que você nunca imaginou.
Originária da Amazônia e tradicional em pratos como tacacá e pato no tucupi, essa flor também traz benefícios nutricionais (fibras, antioxidantes e vitamina C) que ganharam destaque em nosso universo de destilados. Com respeito às raízes culinárias e ao perfil sensorial do jambu, reinventamos o uso dessa planta para criar experiências que desafiam o paladar e aquecem a alma.
Nas nossas versões de bebidas alcoólicas mistas, o jambu encontrou parcerias perfeitas. Quando misturado à amburana ou mel e pimenta, ele entrega notas quentes e equilibradas; já em combinações com cravo e canela, revela camadas aromáticas intensas. Tudo isso potencializado pela protagonismo da nossa cachaça artesanal.
Onde a tradição da Harmonie encontra a força da Amazônia, nasce algo genuinamente surpreendente. Convidamos você a brindar essa união e vivenciar emoções inéditas ao celebrar a arte de transformar cada ingrediente em uma experiência sensorial inesquecível.