Um programa familiar que combina com os mais diversos paladares: que tal conhecer a sede da Harmonie Schnaps?
Nós estamos localizados em Harmonia, no Rio Grande do Sul. Na visita guiada nós abrimos as portas para todos conhecerem o processo que utilizamos para produzir a verdadeira cachaça de alambique.
Na ocasião, contamos um pouco da nossa história e salientamos as diversas diferenças do processo artesanal. Durante a visita, você pode conhecer o nosso local de envelhecimento, com barris feitos de diversas madeiras, que provocam diferentes aromas, sabores e cores. Temos cachaças desde dois até quase 20 anos envelhecendo.
Ainda, você pode ver de perto a nossa produção. Nessas instalações, realizamos a moagem e a fermentação, que conta com levedura selecionada e importada. Além do envase, rotulagem e processos que garantem a qualidade dos nossos produtos.
Apresentamos também os nossos destiladores de cobre, que ficam instalados em um estrutura modificada e moderna. Neste local, acontece a destilação artesanal. Contamos com dois alambiques de cobre, de 400 litros e 800 litros. O que resulta em uma bebida mais fina e rica em sabores e aromas.
Por fim, os visitantes podem participar de degustações das cachaças e dos licores artesanais, no varejo próprio da cachaçaria.
Não deixe de aproveitar!
A safra no Rio Grande do Sul inicia nos meados de Abril, maio ou junho, por conta do frio. As baixas temperaturas causam um choque térmico na cana-de-açúcar. Com isso, ela amadurece, chegando ao percentual máximo de açúcar. Por isso, nessa época, é super legal agendar esse passeio na nossa sede. Assim, você pode ver de perto todo o nosso processo de produção.
Agende!
A visita guiada na Harmonie Schnaps é um passeio que pode ser feito entre famílias, amigos e grupos de excursão. Pode ser realizado com agendamento prévio, de segunda-feira à sábado. Entre em contato pelo telefone (51) 996521808 e saiba mais!