Durante os primeiros meses do ano, nós da Harmonie Schnaps temos a rotina de fazer limpezas nos canaviais. Na nossa área, temos quatro canaviais. Um deles, já possui cerca de 5 anos. Para a limpeza, usamos uma tobata que passa pelos corredores, que possuem um distanciamento das linhas de 1m20cm, o que garante um espaço suficiente para a passagem do micro trator.
Na nossa empresa, trabalhamos de forma agroecológica. Ou seja, não usamos pesticidas ou produtos semelhantes para realizar as limpezas. Nas entrelinhas, é realizada capina e utilizada a roçadeira. Já dentro das carreiras, usamos a tobata. Esse ano, será o último dessa plantação de cana-de-açúcar. Por meados de julho, nós cortaremos os pés e, após, reviramos a terra para plantar novos pés. Um canavial dura entre 5 e 6 anos, após, ele começa a perder rendimento e é quando investimos em uma nova plantação!